Ο Ψωμάς Ευάγγελος είναι απόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Τμήματος Εγγείων Βελτιώσεων και Γεωργικής Μηχανικής. Έχει ολοκληρώσει το ΠΜΣ του ΕΑΠ «Διασφάλιση Ποιότητας» και κατέχει διδακτορικό δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων με τίτλο «Διοίκηση Ολικής Ποιότητας – Προσδιοριστικοί Παράγοντες και Αποτελέσματα στις Ελληνικές Επιχειρήσεις». Είναι Αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών. Είναι συγγραφέας 70 άρθρων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές, δύο εκ των οποίων έχουν βραβευθεί ως «Highly Commended Award Winner at the Literati Network Awards for Excellence». Έχει δημοσιεύσει 31 εργασίες σε πρακτικά διεθνών συνεδρίων με κριτές. Οι ετεροαναφορές στις εργασίες του ξεπερνούν τις 2.676 από 1.969 documents (βάσει Sopus), ενώ ο δείκτης απήχησης του έργου του (h-index) είναι 32 (βάσει Sopus). Είναι αξιολογητής επιστημονικών εργασιών σε διεθνή περιοδικά, ανήκει στο editorial board 4 διεθνών επιστημονικών περιοδικών, και είναι associate editor του International Journal of Quality & Reliability Management. Έχει βραβευθεί 6 φορές ως «outstanding reviewer» από διεθνή επιστημονικά περιοδικά.
Για τα έτη 2020, 2021, 2022 έχει συμπεριληφθεί στη λίστα του εκδοτικού οίκου Elsevier που έχει συνταχθεί από τους J. Baas, K. Boyack, J. P.A. Ioannidis του Stanford University με τους 100.000 κορυφαίους επιστήμονες με βάση το αναγνωρισμένο δημοσιευμένο τους έργο.
