Η Τζένη Παγγέ είναι Καθηγήτρια στη Σχολή Επιστημών Αγωγής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, στο ΠΤΝ. Το γνωστικό της αντικείμενο είναι η πληροφορική και τα εφαρμοσμένα μαθηματικά με έμφαση στα εκπαιδευτικά προγράμματα. Πριν το 1994 εργαζόταν στο ΚΕΠΕ (Κέντρο Προγραμματισμού και Οικονομικών Ερευνών, Αθήνα) και στο ΥΠΕΘΟ (Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας). Στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων διδάσκει από το 1994 έως σήμερα σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα. Έχει διδάξει επίσης σε άλλα τμήματα του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων καθώς και σε άλλα πανεπιστήμια της ημεδαπής και αλλοδαπής.
Έχει διατελέσει κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Αγωγής και μέλος της συγκλήτου του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, Αναπληρώτρια Πρόεδρος και Πρόεδρος του Διδασκαλείου του ΠΤΝ. Από το 2003 έως σήμερα, είναι η διευθύντρια του Εργαστηρίου Νέων Τεχνολογιών και Εκπαίδευσης από Απόσταση του ΠΤΝ.
Έχει συμμετάσχει ως επιστημονική υπεύθυνη σε πολλά διεθνή ερευνητικά προγράμματα, και έχει συγγράψει ή συμμετάσχει στη συν-συγγραφή διδακτικών βιβλίων. Ήταν προσκεκλημένη ομιλήτρια (keynote speaker) σε διεθνή και εθνικά συνέδρια, και έχει συγγράψει πολλά άρθρα σε εθνικά και διεθνή περιοδικά. Είναι guest editor για τρίτη συνεχή φορά του περιοδικού MDPI στο special issue ICTs in Education.
