Η Ζωή Γαβριηλίδου είναι διδάκτορας του Πανεπιστημίου Paris XIII, Καθηγήτρια Γλωσσολογίας στο ΔΠΘ, μέλος του ΣΑΠ της ΕΘΑΑΕ και επισκέπτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο. Διετέλεσε Αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών Υποθέσεων και Φοιτητικής Μέριμνας στο ΔΠΘ, Κοσμήτορας της Σχολής Κλασικών και Ανθρωπιστικών Σπουδών και Πρόεδρος του Τμήματος Ελληνικής Φιλολογίας του ίδιου Πανεπιστημίου. Διετέλεσε Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Λεξικογραφίας (Euralex), συντονίστρια του Δικτύου Γραφείων Υποστήριξης Διδασκαλίας και Μάθησης, και επικεφαλής του αγγλόφωνου προγράμματος ΒA In Hellenic Studies στο ΔΠΘ.
Συμμετείχε στην επιτροπή εμπειρογνωμόνων που εργάστηκαν στο πρόγραμμα «Νέο Σχολείο–Σχολείο 21ου αιώνα» για την αναμόρφωση των προγραμμάτων σπουδών για τη γλώσσα και τη λογοτεχνία, ενώ έχει συμμετάσχει στη συγγραφή νέων αναλυτικών προγραμμάτων σπουδών για το Λύκειο στην Κύπρο. Το 2022 ολοκλήρωσε τη συγγραφή του αναλυτικού προγράμματος σπουδών για τη διδασκαλία της ελληνικής ως γλώσσας πολιτισμικής κληρονομιάς στην Αμερική έπειτα από ανάθεση της Ιεράς Ελληνορθόδοξης Αρχιεπισκοπής Αμερικής. Έχει συγγράψει 9 βιβλία, πάνω από 140 άρθρα σε περιοδικά, ενώ επιμελήθηκε 17 συλλογικούς τόμους. Από το 2023 ασχολείται με τον Γραμματισμό στην Τεχνητή Νοημοσύνη και τη συγγραφή Αναλυτικών Προγραμμάτων για την εισαγωγή της ΤΝ στην Εκπαίδευση και το σχολείο του μέλλοντος.
Έχει βραβευτεί από το Ελληνικό Ινστιτούτο Πολιτισμικής Διπλωματίας με το βραβείο της Soft Power Ambassador, από τη Σχολή Κλασικών και Ανθρωπιστικών Σπουδών του ΔΠΘ με το βραβείο «Αναγνώρισης, Επιρροής, Κοινωνικού Έργου και Προσφοράς», από το Centro de Estudios Bizantinos Neogriegos et Chipriotas του Πανεπιστημίου της Γρανάδα με το μετάλλιο τιμής. Είναι μία από τις σημαντικότερες εκπροσώπους των Public Humanities στην Ελλάδα και την Αμερική.
