Τα περι Μαγειρικής απο την Ελένη

14,40 

In Stock

Λεπτομέρειες

Σελίδες

176

ISBN13

978-960-9904-87-2

Έτος Έκδοσης

2011

Διαστάσεις

21×29 cm

Εσωτερικό Βιβλίου

Έγχρωμο

Γλώσσα

Ελληνικά

Βάρος 0,746 kg

In Stock

Το βιβλίο ΤΑ ΠΕΡΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΕΝΗ θα σας οδηγήσει σε έναν κόσμο υπέροχων γεύσεων και γαστρονομικών απολαύσεων.

Φιλοδοξεί να γίνει ένας καλός σύμβουλος και να κάνει την καθημερινότητά σας πιο εύκολη και σίγουρα πιο ευχάριστη.

Μέσα από τις μικρασιατικές καταβολές της συγγραφέως το παρόν βιβλίο σας παρουσιάζει μια πλούσια συλλογή συνταγών, εύκολες-γρήγορες, τόσο παραδοσιακών όσο και μοντέρνων.

Απευθύνεται σε όλους όσους αγαπούν τη μαγειρική και το εξαίρετο σπιτικό φαγητό. Είναι για εκείνους, μικρούς και μεγάλους, που μαγειρεύουν για την οικογένεια και τους φίλους.

ΠΡΟΛΟΓΟΣ

ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Καναπεδάκια σολωμού
Πολύχρωμη σαλάτα με βίδες
Σουφλεδάκια αλμυρά
Πατατοκεφτέδες της γιαγιάς Αντρώς
Γρήγορη πίτσα με 4 τυριά
Τυροψωμάκια με προζύμι και φέτα
Δροσερή σαλάτα Coslo
Πρασοπιτάκια του Λόλου
Σαλιγκάρια με κρεμμυδάκια στρόγγυλα

ΣΟΥΠΕΣ
Ψαρόσουπα με φανάρι
Κότσι χοιρινό με λαχανικά
Μικρασιάτικη μαγειρίτσα
Σούπα μπρόκολο του πατέρα

ΩΓΚΡΑΤΕΝ
Μακαρόνια ογκρατέν
Λαχανικά ογκρατέν

ΠΙΤΕΣ
Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο
Πεντανόστιμα τυροπιτάκια
Τραχανόπιτα της βλάχας
Χωριάτικη μακαρονόπιτα
Χωριάτικη σπιτική λειτουργιά
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Πίτα με ανθότυρο και τραχανά
Πίτα της Έλλης (νηστήσιμη)
Πίτα τυριού με κολοκύθι
Νηστήσιμα γλυκά κρακεράκια

ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΑ
Γευστικά μπαρμπουνοφάσουλα
Σολωμός στη λαδόκολλα με σπαράγγια
Γίγαντες πλακί
Γεμιστά λαχανικών
Γαρίδες μεθυσμένες
Καλαμαράκια της Πάτρας
Χταποδάκι σαλάτα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Μαντί ποντιακό
Μακαρονάδα του σολωμού
Νόστιμα κανελόνια με κιμά

ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κοκορέτσι με πουρέ
Μπριζολάκια με γέμιση πατάτας
Πολύχρωμες κοτομπουκιές
Χοιρινό γεμιστό στα αμπελόφυλλα
Πιπεράτο ρολό
Σεφταλιές κυπριακές
Σουτζουκάκια σμυρνέϊκα με ρύζι
Τζιγεροσαρμάς
Ψαρονέφρι με λαχανικά
Ψαρονέφρι με σάλτσα μανιταριών
Σνίτσελ γεμιστά
Ρολό κιμά με κρέμα τυριού
Ρολό κιμά με ζύμη ψωμιού
Μοσχαρίσια ρολά με τυριά
Κοτόπουλο με μπάμιες

ΓΛΥΚΑ
Μυρωδάτο νηστήσιμο κέικ
Μπισκοτένια λιχουδιά
Νηστήσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού
Καρότο κέικ
Λουκουμάδες
Ονειρεμένη πορτοκαλόπιτα
Σοκολατένιος κορμός με χαλβά
Στρούντελ με φρούτα του δάσους
Τούρτα μωσαϊκό
Φοντάν ρευστής σοκολάτας
Χαλβάς φαρσάλων
Φρέσκια δροσερή κι ελαφριά απόλαυση
Χιονισμένα καρυδάτα
Μπράουνις
Μπεζέδες
Πορτοκαλένια πατσαβουρόπιτα
Γλυκό πορτοκάλι
Σκαλτσούνια αφράτα νηστήσιμα
Μπουρμάς
Μηλοπιτάκια νηστήσιμα της γιαγιάς
Γλυκό του κουταλιού κάστανο
Δροσερή τάρτα λεμονιού
Τάρτα σοκολατένια με καραμέλα
Τσουρέκια
Σοκολατένια απόλαυση
Τρίγωνος κορμός
Τιραμισού της επιτυχίας
Αφράτο σοκολατένιο κέικ
Λικέρ ρόδι
Χαλβάς της νύφης
Σοκολατάκια με κουβερτούρα
Παγωτό

ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ – ΣΥΝΤΜΗΣΕΙΣ

Γκολοβόδα Ελένη

Η Γκολοβόδα Ελένη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη από γονείς Μικρασιάτες πρόσφυγες. Παντρεύτηκε στα 18 της το Χριστόδουλο Γκολοβόδα και απέκτησε 4 κόρες.

Τελείωσε με άριστα την ιδιωτική σχολή Ανδρεάδη και για πολλά χρόνια ήταν μέλος του Λυκείου Ελληνίδων. Σπούδασε λογιστικά και μιλάει άπταιστα Αγγλικά και Γερμανικά.
Εργάσθηκε στο τμήμα Πληροφορικής και Τεκμηρίωσης της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και στη συνέχεια στο τμήμα των Σερρών. Σήμερα ζει στις Σέρρες και έχει 8 εγγόνια.

Η μεγάλη της αγάπη και οι γνώσεις της πάνω στην ελληνική γαστρονομία την οδήγησαν στα τηλεοπτικά πλατό του δικτύου τηλεόρασης του νομού Σερρών ως την καθημερινή του μαγείρισσα.

Οι απαιτήσεις του τηλεοπτικού κοινού, και όχι μόνο, οδήγησαν στην έκδοση του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας.